Sezonowe
Nasi sezonowi goście specjalni. Wykorzystujemy to, co teraz smakuje najlepiej – zamów i sprawdź, co przygotowaliśmy w tej edycji zanim się skończy.
Deska Bbq
45
Hoisin chicken wings, rwane żebro wołowe, wieprzowy krokiet, mini burgery, sosy
Francuska Zupa Cebulowa
29
Tradycyjna francuska zupa cebulowa z dodaktiem białego wina i ziół. Podawana z chrupiącą foccacią zapiekaną serem Gruyere
Pasta Melanzana
43
Makaron strozzapreti w sosie pomidorowym z pieczonym bakłażanem, czosnkiem i odrobiną chili. Domowa ricotta łagodzi pikantność, a bazylia wnosi świeżość i aromat włoskiego lata.
Pasta Salsiccia & Chilli
45
Strozzapreti w sosie pomidorowym z domową kiełbasą salsiccia, czosnkiem i papryką chili.
Pizza Pera
49
crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, gruszka, pancetta, rozmaryn, orzechy włoskie, oliwa
Pizza Zimowa
55
crème fraîche, kurki, portobello, boczniak, mozzarella fior di latte, coppa - włoska sezonowa karkówka w przyprawach, trufla, cebula czerwona, tymianek, czosnek, oliwa
Tatar Włoski
50
siekana polędwica wołowa, oliwki, natka pietruszki, suszone pomidory, szalotka, parmezan, kapary, majonez z czarnego czosnku, chrust ziemniaczany
Winter Burger
55
soczysty burger wołowy z grilla, panierowany ser camembert, rukola, bekon, sos żurawinowy, sos burgerowy, sos chipotle
Startery
Lubimy się dzielić! A ty? Najlepiej zamów kilka i podziel się ze znajomymi.
Pubowe
Idealne dla kilku osób do piwa i koktajli
Chicken Wings
39
panierowane skrzydełka z kurczaka w glazurze Hoisin, szczypior, sezam, sos ranch
Frytki Z Sosem Serowym
25
cienkie frytki french fries z domowym sosem serowym cheddar, parmezan
Nachos
45
ser cheddar, creme fraiche, jalapeno, salsa pomidorowa, sos sw, guacamole, kolendra
Przystawki
Antipasti
45
sery, wędliny, marynowane oliwki, musztarda owocowa, focaccia
Tatar Polski
55
siekana polędwica wołowa, kiszony ogórek, marynowane kurki, cebula, musztarda, zółtko, oliwa szczypiorkowa, grzanka, masło
Dania
Chicken Milanese
49
panierowana pierś z kurczaka z sosem pomidorowym, zapiekana z serem mozzarella, serwowana z gnocchi pomodoro
Chrupiący Sznycel Szefa
57
panierowany schab 250g, kapusta z grzybami, puree ziemniaczane ze skwarkami
Fish And Chips
57
Chrupiący filet z ryby z rodziny dorszowatych w cieście piwnym, frytki, sos tatarski, coleslaw, cytryna
Steak&Chips
59
Stek wołowy średnio wysmażony 200g. z frytkami i sosem koniakowo-pieprzowym
Żeberka Bbq
68
pieczone żeberka wieprzowe z sose BBQ, sałata, ziemniak Hasselbak z domową ricottą
Steki z grilla
Nasze steki sezonujemy na miejscu metodą na sucho.
Sezonowanie i stopnie wysmażenia.
Wołowina podczas sezonowania zyskuje kruchość i głębię smaku tracąc przy tym ponad 50% swojej pierwotnej masy. Uzyskanie tak wyjątkowej jakości i smaku wymaga jednak odpowiedniego czasu, co wpływa na dostępność naszych steków.
Ceny przy stopniu wysmażenia rare. Steki podczas grillowania na węglu drzewnym w piecu Josper ze względu na bardzo wysoką temperaturę tracą swoją masę wraz ze wzrostem stopnia wysmażenia. Utrata masy dla poszczególnych stopni wysmażenia wynosi: medium rare 10%, medium 20%, medium well 25%, well done 35%.
Côte De Boeuf
53/100g
Sezonowany na sucho 30 dni. Stek cięty z antrykotu z przylegającym żebrem. Obecność kości w trakcie obróbki termicznej jest bardzo istotna, ponieważ tkanka do niej przylegająca nadaje stekowi aromat i soczystość. Szczególnie delikatny stek. Swój charakterystyczny smak zawdzięcza przerostom tłuszczu układającym się w marmurkową strukturę. Grillowany w specjalnym piecu węglowym Josper.
Fillet Steak
63/100g
Stek z polędwicy wołowej. Król wśród steków. Jeden z najcenniejszych rodzajów mięsa wołowego. Najlepszy kulinarnie element wołowy. Luźniej rozłożone włókna mięsa powodują, że jest to najszlachetniejszy i najdelikatniejszy stek.
New York
53/100g
Rostbef z kością. Obok polędwicy wołowej najdelikatniejszy fragment tuszy. Jest minimalnie twardszy od polędwicy wołowej, co spowodowane jest tym, że jest to ciężej pracujący mięsień. Kruchy, zwarty, soczysty stek. Prawdziwy rarytas smakowy. Delikatne mięso bogate w proteiny, żelazo i witaminy z grupy B. Grillowany w specjalnym piecu węglowym Josper.
Sosy Do Steków
1/100g
koniakowo-pieprzowy, blue cheese, z czerwonego wina, masło czosnkowe
Burgery
Specjalnie dla Ciebie nasze burgery przygotowujemy wyłącznie ze starannie selekcjonowanej, polskiej wołowiny, na miejscu w restauracji. Do każdego burgera możesz dodać zestaw - frytki steakhouse i pikle za 15 pln.
W Stół i Wół zawsze dostaniesz najlepszą jakość mięsa.
Burgery podajemy różowe i soczyste. Jeśli wolisz burgery dobrze wysmażone, koniecznie poinformują naszą obsługę. Nasze burgery 160g. przygotowujemy sami używając wyłącznie starannie selekcjonowanej, polskiej wołowiny. Nie używamy mięsa mrożonego. Grillujemy je w specjalnym piecu węglowym firmy. Właśnie dlatego tak dobrze smakują.
Burgery klasyczne
Cheeseburger
35
soczysty burger wołowy z grilla, pikle, cebula, ketchup, musztarda, ser cheddar
Fried Chicken
33
pierś z kurczaka w pikantnej panierce, pikle, majonez
Original
34
soczysty burger wołowy z grilla, sałata masłowa, pomidor, czerwona cebula, majonez
Burgery Premium
Bbq
48
soczysty burger wołowy z grilla, biała cebula, pikle, ser cheddar, pancetta, sos bbq, majonez
Burger Sw
45
soczysty burger wołowy z grilla, ser cheddar, czerwona cebula, pomidor, sałata lodowa, pancetta, sos burgerowy
Lubelski
48
soczysty burger wołowy z grilla, panierowany wędzony ser zamojski, bekon, majonez z czarnego czosnku, nasze pikle, sałata, nasz sos burgerowy
Potrójny Mistrz
69
Z dumą wspieramy nasz Speedway Motor Lublin, dlatego przygotowaliśmy wyjątkowego burgera. 3 x soczysty burger z grilla, 3 x ser cheddar, pikle, domowy sos HP, prażona cebula, sos serowy
Thai Chicken
45
marynowana pierś z kurczaka w pikantnej panierce, glazura Hoisin, nasze pikle, coleslaw
Wege
40
burger z soczewicy, fasoli i kukurydzy, pieczona papryka, sos burgerowy, czerwona cebula, szpinak, aioli, pomidor
Winter
55
soczysty burger wołowy z grilla, panierowany ser camembert, rukola, bekon, sos żurawinowy, sos burgerowy, sos chipotle
Sałaty
Sałata Caesar
45
marynowana pierś z kurczaka, sałata rzymska, grzanki ziołowe, bekon, jajko sadzone, dressing cezar, parmezan
Sałata Z Szynką Parmeńską
45
kremowa buratta, szynka parmeńska, sałata rzymska, parmezan, pomarańcze, musztardowy vinegret, krem balsamiczny
Sałatka Z Pieczonym Burakiem
39
pieczone buraki, domowa ricotta, sałata rzymska, jabłko, orzechy laskowe
Menu dla dzieci
Zebraliśmy tu absolutne dziecięce hity – sprawdzone i uwielbiane pozycje, które znikają z talerzy. A dla każdego dziecka mała niespodzianka.
Mini Burgery
38
2 mini burgery, soczysty burger, ser cheddar, ketchup, frytki
Panierowany Kurczak
35
panierowane kawałki piersi z kurczaka w panierce z popcornu, chrupiące frytki, baby marchewka
Puchar Lodów
25
Tagliatelle Pomodoro
29
włoski makaron w delikatnym i gładkim sosie pomidorowym
Desery
Ciasto Dnia
26
Zawsze świeże, zawsze kuszące. Sprawdź witrynę lub zapytaj obsługi. Ciasta dostarcza uznana cukiernia Pastorella.
New York Cheesecake
25
sernik nowojorski
Panna Cotta
23
biała czekolada, owoce, sos malinowy
Sticky Toffee
29
puszyste ciasto daktylowe podawane z sosem toffee i gałką lodów waniliowych
Tiramisu
23
włoski deser z biszkoptem nasączonym kawą i kremem mascarpone
Torcik Bezowy
25
krucha beza, bita śmietana, owoce
Zero Alko
Dodatki
Coleslaw
10
Frytki Steakhouse
15
grubo krojone
Grillowane Warzywa
19
papryka, cukinia, bakłażan, cebula
Kapusta Zasmażana
13
z grzybami
Kiszonki
15
Mix kiszonek własnej produkcji
Masło Czosnkowe
10
Masło Sw
10
nasze masło wołowe
Parmezan
9
tarty parmezan
Puree Ziemniaczane
15
kremowe puree ze skwarkami
Sałata Z Vinegretem
15
sałata masłowa z naszym vinegretem
Sałatka Z Rukoli
15
rukola, pomidorki, parmezan, oliwa, balsamico
Ziemniaki Hasselback
15
confitowane, podane z domową ricotta i warzywną ndują
Gorące napoje
Grzańce
Grzane Wino
24
Włoskie czerwone wino, miód, przyprawy korzenne, pomarańcza
Malina
22
piwo Perła 0,4l, nasz mus malinowy, pomarańcza
Malina Zero
21
piwo Perła bezalkoholowa 0,4l, nasz mus malinowy, pomarańcza
Szarlotka Na Ciepło
22
piwo Perła 0,4l, nasz mus jabłkowy, cynamon
Szarlotka Na Ciepło Free
21
piwo Perła bezalkoholowa 0,4l, nasz mus jabłkowy, cynamon
Herbaty
Assam
16
Indyjska herbata czarna z prowincji Assam o charakterystycznym, słodowym aromacie.
Duch Poranka
16
Zielona liściasta herbata Sencha, wzbogacona o płatki róży, malwy i słonecznika oraz aromaty mango i bergamotki, tworzy napar o subtelnym, orzeźwiającym smaku. Idealna propozycja dla miłośników owocowo-kwiatowych herbat.
Eael Grey’S Wife
16
Kompozycja czarnej liściastej herbaty z Cejlonu, znanej ze swojej intensywnej barwy, bogatego smaku i delikatnej nuty korzennej w połączeniu ze skórką pomarańczy i cytryny oraz kwiatowymi akcentami bławatka tworzy harmonijną i orzeźwiającą mieszankę.
Herbata Sw
23
Wywar z czarnej herbaty, puree z marakui, przyprawy korzenne.
Herbata Zimowa
21
Zimowa herbata rozgrzewająca, przygotowana na naparze z czarnego bzu, hibiskusa oraz owoców – malin, truskawek, czerwonej porzeczki i kandyzowanej papai z ananasem. Całość wzbogacona naturalnym aromatem, słodzona pomarańczowym miodem i podawana z dodatkiem świeżych żurawin, cynamonu, anyżu oraz gałązką rozmarynu.
Jesienny Sad
18
Aromatyczna czarna herbata z nutą dojrzałych jabłek i korzennego cynamonu, wzbogacona naszym domowym syropem Apple Pie.
Love Story
16
Naturalna, aromatyczna mieszanka pełna owocowej słodyczy i delikatnej kwasowości. Połączenie czarnego bzu, hibiskusa, rodzynek, jabłka oraz egzotycznej papai i ananasa nadaje naparowi głęboki, intensywny smak. Czerwona porzeczka, maliny i truskawki dodają soczystości i lekkości, tworząc harmonijną kompozycję idealną na każdą porę roku.
Sencha Kaktusowa
16
Zielona liściasta herbata Sencha Kaktusowa to wyjątkowa mieszanka, która łączy w sobie delikatność zielonej herbaty Sencha z egzotycznymi dodatkami. W jej skład wchodzą: suszone owoce i kwiaty malwy i słonecznika, które wzbogacają napar o piękne, barwne akcenty, oraz aromat opuncji figowej, który nadaje unikalnego, lekko owocowego posmaku.
Kawy
Americano
11
kawa 120 ml
Cappuccino
12
kawa, mleko 200 ml
Cinnamon Latte
21
kawa, syrop cynamonowy, przyprawy korznne, bita śmietana
Espresso
9
kawa 25ml
Espresso Doppio
13
kawa, 55 ml
Flat White
17
kawa, mleko 125 ml
Irish Coffee
24
kawa, mleko, Jameson 40 ml
Karmelowe Latte
22
kawa, syrop karmelowy, bita śmietana
Kawa Kuchnia
3
Kawa Pracownicza
3
Latte Macchiato
17
kawa, mleko 250 ml
Mleko Roślinne
2,5
migdałowe, sojowe, bez laktozy, odtłuszczone
Piernikowe Latte
22
kawa, syrop piernikowy, przyprawy korzenne, bita śmietana
Pumpkin Spice Latte
22
kawa, syrop pumpkin spice, przyprawy korzenna, bita śmietana
Zimne napoje
Lemoniady
Lemoniada Jabłko-Cynamon
18
orzeźwiająca lemoniada z nutą jabłka i korzennego cynamonu
Lemoniada Stół I Wół
23
sok z cytryny, świeży sok z pomarańczy, syrop cukrowy, syrop orchidea, świeża mięta, woda gazowana, cytrusy, lód
Lemoniada Żurawinowa
18
orzeźwiająca lemoniada na naturalnym soku żurawinowym, z dodatkiem miodu i cytryny
Nasza Lemoniada
15
Napoje i soki
Burn
11
0,25L
Coca Cola Zero
11
0,2L
Dzbanek Wody
11
gazowana lub niegazowana 1L
Fanta
11
0,2L
Fuzetea Lemon
11
0,25L
Kinkey
11
0,25L
Kropla Beskidu Gazowana
11
0,2L
Kropla Beskidu Niegazowana
11
0,2L
Sok Czarna Porzeczka
11
0,2L
Sok Czarna Porzeczka 1L
30
Sok Grejpfrutowy
15
0,2L
Sok Jabłkowy
11
0,2L
Sok Jabłkowy 1L
30
Sok Pomarańczowy
11
0,2L
Sok Pomarańczowy 1L
30
Sprite
11
0,2L
Świeży Sok Grejpfrutowy
15
0,2L
Świeży Sok Pomarańczowy
15
0,2L
Koktajle
Koktajle autorskie
Beyond The Gate
29
tajemnicza, czarna kompozycja z rumem bananowym, tropikalną słodyczą i świeżą limonką
Blueberry Spritz
29
delikatnie musujący koktajl na bazie schłodzonego prosecco, wzbogacony świeżymi borówkami, likierem z kwiatu bzu i subtelną słodyczą syropu lawendowego. Lekki, kwiatowo-owocowy.
Early Hours
29
orzeźwiający koktajl na bazie ginu infuzowanego cytrynową werbeną i wiśniami, z dodatkiem bergamoty, świeżego soku z limonki oraz delikatnej wiśniowej sody
Holiday Aperol Spritz
30
musujący koktajl z Aperolem, żurawiną i odrobiną grenadiny, z nutą świeżej pomarańczy i aromatycznego rozmarynu
Porn Star Martini
34
Kuszące połączenie wódki waniliowej, marakui i likieru Passoa z dodatkiem Prosecco.
The Cask
29
Koktajl na bazie żytniej whiskey z delikatną słodyczą syropu klonowego i nutą wytrawnego sherry Amontillado
Koktajle klasyczne
Amaretto Sour
29
słodko-kwaśny koktajl o migdałowym aromacie
Aperol Spritz
29
aperol, prosecco, woda gazowana
Clover Club
29
nowoczesny, orzeźwiający-owocowy koktajl na bazie ginu i musu malinowego
Cosmopolitan
29
synonim kobiecości, słodko-kwaśne połączenie wódki cytrusowej z likierem pomarańczowym i sokiem żurawinowym
Espresso Martini
29
Elegancki koktajl na bazie wódki, likieru kawowego świeżo parzonego espresso
Hugo Spritz
29
Orzeźwiające połączenie likieru z bzu, świeżej mięty, prosecco oraz wody gazowanej. Lekki, kwiatowo-cytrusowy koktajl.
Mohito
29
Klasyczne, orzeźwiające połączenie białego rumu, świeżej mięty, limonki, cukru trzcinowego oraz delikatnej wody sodowej. Lekki, cytrusowo-ziołowy koktajl.
Negroni
29
Klasyczny Włoski koktail - Gin, Campari, Martini Rosso
New York Sour
29
Twist na klasycznym Whisky Sour z dodatkiem słodkiego Porto
Porn Star Spritz
29
Współczesna interpretacja klasycznego spritza z marakują, prosecco, sokiem z limonki i waniliowym likierem. Orzeźwiający koktajl o owocowym charakterze.
Whisky Sour
29
Klasyczny koktajl o wyrazistym smaku whisky, zbalansowany świeżym sokiem z cytryny i subtelną słodyczą, zwieńczony lekką, puszystą pianą.
Piwo
Piwa kraftowe
Piwa Kraftowe
28
Piwa Sezonowe Unikalne piwa warzone z myślą o danej porze roku. Latem lekkie, cytrusowe i orzeźwiające; jesienią – pełne, chmielowe, z nutą przypraw. Prosto z lokalnych browarów rzemieślniczych, zmieniają się w rytmie sezonu. Zapytaj obsługę, co serwujemy dziś!
Piwa z beczki
Perła
16
0.5L keg
Perła Bezalkoholowa
16
0.5L keg
Witbier
19
0.5L keg
Zwierzyniec
18
0.5L keg
Piwa butelkowe
Perła Export
15
0.5L but
Perła Porter
15
0,3L but
Trybunalskie Miodowe
15
0,5L but
Whisky
Whisky japońska
Nikka Coffey Malt
60
40ml
Nikka From The Barrel
39
40ml
Whisky szkocka
Ballantine’S
19
40ml
Ballantine’S Wild
19
40ml
Ballantines
263
0.7L
Chivas Regal 12
36
40ml
Chivas Regal Extra
32
40ml
Dewars 12
32
40ml
Glenlivet 12
36
40ml
Hibiki Harmony Suntory
90
40ml
Macallan 12
39
40ml
Monkey Shoulder Blended Malt
28
40ml
Whiskey & Burbon
Four Roses
19,5
40ml
Jack Daniel’S
21
40ml
Jack Daniels 0.7L
349
Jameson
20
40ml
Jim Beam
20
40ml
Sazerac Straight Rye
32
40ml
Tullamore Dew 14Yo Four Cask
45
40ml
Alkohole
Wódka
Absolut
150
0.5L
Baczewski
230
0.5L
Belvedere
360
0.7L
Chrznowa Wódka
16
40ml
Degustacja Okowita Dyssov
60
3x20ml
Gorzka Żołądkowa Tradycyjna
12
40ml
Limoncello
22
Tradycyjny włoski likier o intensywnym, cytrynowym aromacie i słodko-kwaśnym smaku. Serwowany zawsze schłodzony, idealny jako orzeźwiający digestif. 40ml
Luksusowa
145
0.5L
Nalewka Agrestowa 40Ml
16
Wyjątkowa nalewka o jasnozłotej barwie i orzeźwiającym aromacie świeżego agrestu.
Nalewka Pigwowa 40Ml
16
Szlachetna nalewka o bursztynowym kolorze i wyrazistym aromacie pigwowca.
Nalewka Wiśniowa 40Ml
16
Tradycyjna polska nalewka o głębokim, rubinowym kolorze i intensywnym aromacie dojrzałych wiśni.
Okowita Z Jabłek Dyssov
40
40ml
Okowita Z Piwa Ipa Dyssov
40
40ml
Okowita Z Piwa Koźlak
40
40ml
Okowita Żytnia Dyssov
40
40ml
Ostoya
225
0.7L
Wyborowa
125
0.5L
Żubrówka Bison Grass
14
40ml
Tequila
Olmeca Blanco
20
40ml
Olmeca Gold
22
40ml
Gin
Bombay Gin
25
40ml
Hendricks Gin
28
40ml
Rum
Bacardi Carta Blanca
20
40ml
Beefeather Gin
22
40ml
Havana 7 Anos
24
40ml
Sailor Jerry Spiced Rum
22
40ml
Wina
Wina czerwone
Atalaya Organico
34
150 ml. Ekologiczne, harmonijne wino o aromatach dojrzałych owoców, przypraw i subtelnych nut beczkowych. Idealne do mięs i serów. 15cl
Cabernet Sauvignione El Campo
79
Intensywne wino o bogatych aromatach czarnych owoców, takich jak jeżyny i czarna porzeczka, z delikatnymi nutami przypraw i dębu. Doskonałe do mięs, steków i dojrzałych serów.
Malbec Saurus
34
Pełne i wyraziste wino z aromatami dojrzałych śliwek, jeżyn i nutami wanilii. Dobrze zbalansowane, z miękkimi taninami i długim finiszem. Idealne do czerwonych mięs i serów. 15cl
Malbec Select Saurus
199
75cl
Merlot Borga
49
500 ml. Miękkie i owocowe wino z nutami śliwek, wiśni i delikatnych przypraw. Łagodne taniny, harmonijna struktura. Idealne do mięs i serów.
Merlot Marquis
24,5
150 ml. Aksamitne i owocowe wino z nutami dojrzałych wiśni, śliwek i delikatnych przypraw. Doskonałe do mięs, serów i makaronów.
Pinot Noir Saurus
179
Valpolicella Ripasso Tore
169
Pełne i harmonijne wino z nutami dojrzałych owoców, wanilii i przypraw. Aksamitne taniny, długi finisz. Idealne do mięs i serów.
Zinfandel Jil Breake
94
Pełne i intensywne wino o aromatach dojrzałych czerwonych owoców, malin i jagód z nutami przypraw i pieprzu. Doskonałe do mięs z grilla, dań barbecue i twardych serów.
Wina białe
Cantine Borga
49
500 ml. Lekkie i aromatyczne wino o nutach cytrusów, białych kwiatów i jabłek. Idealne do lekkich dań i przystawek. 50cl
Chardonnay El Campo
119
Świeże i owocowe wino o aromatach cytrusów, jabłek i tropikalnych owoców z delikatnymi nutami wanilii.
Pinot Grigio Corte Delle
117
Lekkie i świeże wino o aromatach cytrusów, jabłek i kwiatów. Delikatne, harmonijne, z przyjemną kwasowością. Doskonałe do ryb, sałatek i lekkich dań.
Riesling Feinherb
112
Klasyczny niemiecki Riesling z Doliny Mozeli w wersji półwytrawnej. Aromaty cytrusowe z elementami nut mineralnych.
Sauvignon Blanc Marquis
24,5
150 ml. Lekkie i świeże wino o aromatach cytrusów, białych kwiatów i zielonych jabłek. Delikatne, zrównoważone, idealne do ryb, owoców morza i sałatek.
Sauvignon Blanc Savee Sea
129
Intensywne aromaty tropikalne, takie jak marakuja, grejpfrut i melon, z subtelnymi nutami agrestu i cytrusów. Świeże i orzeźwiające.
Zinfandel Rose
99
150 ml. Subtelne, półwytrawne różowe wino o aromatach truskawek, malin i nutach arbuza. Lekkie, orzeźwiające i idealne do dań z drobiu, sałatek oraz lekkich przystawek.
Zinfandel Rose 150Ml
29
Subtelne, półwytrawne różowe wino o aromatach truskawek, malin i nutach arbuza. Lekkie, orzeźwiające i idealne do dań z drobiu, sałatek oraz lekkich przystawek.